De primer moment, l’anàlisi de les empreses d’aquest sector serà més difícil, ja que no existeix un procés de producció físic pròpiament dit. Aleshores, el que cal descriure en l’apartat tècnic de la memòria és tot el seguit d’operacions i circuits organitzats que es requereixen per prestar correctament el servei.

La realització concreta d’aquest apartat permet detectar quins són els serveis, o en concret les tasques, pels quals l’empresa té una millor disposició de factors i, per tant, els que li poden ser més rendibles, i de quina manera aquestes tasques es poden combinar o encavalcar amb altres serveis, i permetre, així, evitar el perill dels "multiserveis" poc rendibles.

En aquest cas es detallen les qüestions següents:

• Definició tècnica dels serveis i de la seva utilitat, i comparació amb els serveis competitius o substitutius.

• Descripció en detall del circuit d’operacions o activitats necessàries per oferir-los.

• Relació exacta de tots els recursos, tant materials com humans i d’infrastructura, necessaris per a la producció.

• Llista dels materials necessaris per oferir el servei i escandall de quines són les quantitats que intervenen per a cada un dels serveis.

• Càlcul del temps de treball de totes les persones implicades en cada un dels serveis (mà d’obra directa).

Habitualment, la part més complicada serà determinar quant temps trigarà, i quin tipus de persona haurà d’intervenir, pel que fa a qualificació, aptituds i actituds, en cada una de les tasques que es deriven de l’oferta d’un servei. Malgrat això, és imprescindible determinar-ho per poder fer una anàlisi del cost dels serveis, moltes vegades en relació directa amb els sous que cobraran les persones que s’hi dediquen, i, per tant, en el cas de les empreses d’autoocupació, barem del grau d’eficiència de l’empresa, i, per tant, del seu grau de rendibilitat.

També és important per conèixer les necessitats de personal segons el volum d’activitat desenvolupat, ja que d’aquesta manera s’evita que es formin "colls d’ampolla" amb l’acumulació de moltes tasques en una persona, i es millora la distribució de funcions.

Per tal de tenir clarament descrit aquest apartat, i a banda de la descripció del local, és recomanable fer un diagrama de cada servei, indicant totes aquelles relacions, tasques i condicions que s’han d’oferir, i en especial:

• Descripció concreta del circuit que segueix cada servei, analitzant les fases, qui hi intervé, quins materials són necessaris, si es fa a l’empresa pròpia o es subcontracta, quant temps tarda, quines condicions objectives s’han de complir i quins mecanismes de control s’apliquen.

• Definició de cada un dels llocs de treball que intervenen en el servei, indicant quines decisions, tasques, accions, etc., han de controlar individualment, i fins on tenen autonomia, i quines són les relacions entre ells.

Habitualment és força recomanable realitzar simulacions sobre el paper i en viu dels diferents serveis i extreure’n conclusions, per aconseguir així una experiència en la resolució de problemes que, de moment, tan sols es donen sobre el paper però que, tard o d’hora, passaran en la realitat.